Výběr
Každý řez má svůj charakter. Vyberte si podle toho, co chcete vařit.
maso s charakterem
Maso.
V hlavní roli.
Dobré jídlo začíná dobrou surovinou. Poznejte maso, jeho chuť a možnosti.
Poznejte masooo01 / O masoooMASOOO
Méně kolem.
Více chuti.
Maso si zaslouží pozornost. Při výběru, při přípravě i u stolu. Masooo je prostor pro lidi, kteří chtějí objevovat jeho charakter — od jednotlivých řezů až po poslední sousto.
Příprava
Pár dobrých postupů. Čas, teplota a pozornost k detailu.
Chuť
Nechte vyniknout surovinu. Jednoduchost má své místo.
03 / BlogVšechny články
Zápisky o mase
01ŘEZY MASA
T-bone: dva řezy, jeden steak
Kost ve tvaru T odděluje nízký roštěnec od svíčkové. Dvě textury, které dělají tento řez nezaměnitelným.
Číst článek02VÝBĚRCo nám řekne mramorování
Jemné tukové žilky jsou součástí příběhu masa. Nejsou však jediným ukazatelem kvality.
Číst článek03U STOLUDejte steaku chvíli
Příprava nekončí odložením pánve. Dopřejte masu krátký odpočinek.
Číst článek04 / KontaktMASOOO